abal.com.ua abal.com.ua
Обираючи між овочевими та фруктовими соками, багато хто замислюється над тим, які з них корисніші. У цій статті ми розглянемо переваги обох видів напоїв, їхній вплив на здоров’я та особливості включення в раціон.
Менше цукру та калорій
Однією з найбільш значущих відмінностей овочевих соків від фруктових вважається вміст цукру. Фрукти мають високий рівень природної солодкості. Овочеві соки, навпаки, містять набагато менше цукру і калорій. Тому якщо ви стежите за своєю фігурою, краще до обіду, вечері, вечері купити томатний сік в банках, який має безліч корисних речовин.
Низький глікемічний індекс
Глікемічний індекс (ГІ) – показник того, як швидко продукт підвищує рівень цукру в крові. Овочеві напої мають нижчий глікемічний індекс, що робить їх безпечними для підтримки стабільного рівня цукру в крові.
Соки з томатів, огірків, шпинату мають набагато менший вплив на рівень цукру в крові, що робить їх ідеальними для людей з діабетом або тих, хто прагне підтримувати оптимальний енергетичний рівень без різких коливань цукру.
Багатство вітамінів та мінералів
Овочеві соки багаті на мінерали, такі як калій, магній, кальцій, а також вітаміни групи A, C і K. Ці речовини підтримують здоров’я серця, кісток, імунної системи та очей.
Морквяний напій містить бета-каротин, який важливий для здоров’я шкіри та зору. Інші зелень і овочі, такі як шпинат і броколі, є чудовими джерелами фолату, який важливий для нормального функціонування клітин і тканин.
Підтримка травлення та детоксикація
Багато овочів містять клітковину, яка допомагає поліпшити перистальтику кишківника і сприяє нормалізації роботи шлунково-кишкового тракту. Соки з овочів, таких як селера, огірки і буряк, мають діуретичний ефект, сприяючи виведенню токсинів і надлишкової рідини з організму.
Антиоксидантна активність
Багато овочів містять антиоксиданти, які допомагають боротися з окислювальним стресом і запобігати пошкодженню клітин вільними радикалами. Томатний сік, сік із моркви, купити які можна в маркеті важливих штук МАУДАУ, містять лікопін, каротиноїди і вітаміни, які захищають клітини організму від старіння і захворювань.
Більше різноманіття смаків
Соки з овочів надають набагато більшу різноманітність смаків. На відміну від фруктів, які обмежені кількома основними смаками (солодким, кислим, терпким), овочі пропонують ширший спектр смаків – від нейтральних і свіжих до пряних і гострих.
Комбіновані соки, як-от суміш моркви та імбиру, селери та яблука або ж буряка та моркви, надають унікальні смакові відчуття та дають змогу насолоджуватися новими поєднаннями корисних речовин.
Овочеві соки, більш щадні для шлунково-кишкового тракту, рідше спричиняють алергічні реакції та пропонують більш різноманітні смакові поєднання. Включення овочевих соків у свій раціон допоможе підтримувати здоров’я, поліпшити обмін речовин і підвищити загальний рівень енергії.
