Современники, несмотря на свою избалованность всеми дарами цивилизации и возможностью потреблять только полезные продукты, нет-нет да решаются «побаловать» себя изделиями фаст-фуда. Да, сколько бы ни говорилось о правильном и сбалансированном питании, человека тянет съесть что-нибудь «вредное», но такое вкусное, например, чебурек.
Чебуреки, беляши пирожки очень притягательны. Они ароматны, имеют поджаристую и румяную корочку и изумительную начинку – ел бы и ел. Но у все вкусного, особенного жаренного в большом количестве масла, должен быть предел, за который лучше не заходить, чтобы не навредить себе любимому.
Точки фаст-фуда очень популярны. Это и понятно – собственникам они приносят хороший доход, а почитателям уличной еды – минуты наслаждения и утоления голода. Чебуреки давно завоевали популярность и покорили сердца и желудки современников. Тонкое румяное тесто с ароматной и сочной мясной начинкой с добавлением специй, иногда сыра и помидоров являет собой великолепный вариант утоления голода и одновременного получения гастрономического удовольствия.
Помочь в приготовлении многочисленных блюд может профессиональная чебуречница food-equip.com.ua. Это универсальное оборудование, с помощью которого можно получать, например, вкуснейшие чебуреки или пирожки с любой начинкой.
Специальное оборудование для приготовления отдельных видов уличной еды
Чубуречницы по принципу своей работы очень схожи с фритюрницами, но имеют другую форму. Они находят свое применение в кафе либо точках фаст-фуда и навряд ли их можно увидеть в изысканных заведениях и дорогих ресторанах. В недавние времена в городах можно было увидеть заведения с названием «Чебуречная» — это аналоги ныне модных точек уличной еды. И раньше, и сейчас технология приготовления чебуреков, беляшей или пирожков не меняется и в основном процессе принимает участие тепловое оборудование для ресторанов, кафе, столовых.
В большом количестве масла жарятся изделия из теста с начинкой. Весь основной процесс проходит в аппарате из нержавеющей стали, оснащенным специальным блоком управления и нагревающим элементом, мощность которого составляет полтора киловатта. В комплект обычно входят предметы в виде пинцета и сетки, которая препятствует прилипанию изделий ко дну емкости.
